Pudin de pan integral Silueta

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Pudin de pan integral Silueta

Descripción de la receta:


Riquísimo este pudin de pan integral Silueta, irresistible y fácil de hacer.
Ingredientes para 4 personas
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1/2 litro de
Leche
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3
Huevos
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Canela en rama
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150g de
Azúcar
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Piel de limón
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Frutos Rojos
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Virutas de chocolate
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Almendra fileteada
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5 Rebanadas de
Pan de molde integral
Silueta

Preparación de Pudin de pan integral Silueta:

Paso 1:
Ponemos a cocer en un cazo la leche con la canela y la piel de limón unos 5 minutos, colamos y la dejamos atemperar.
Paso 2:
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y removemos.
Paso 3:
Añadimos la leche atemperada a los huevos y lo metemos en la batidora con las cinco rebanadas de pan y trituramos hasta que quede totalmente homogéneo.
Paso 4:
Por otra parte en un cazito metemos unas seis cucharadas de azúcar y la misma cantidad de agua para hacer el caramelo, primero tostamos un poco el azúcar para que coja color y finalmente el agua, y dejamos cocer hasta conseguir la textura adecuada del caramelo.
Paso 5:
Cogemos el molde de silicona y los pintamos con el caramelo, en este caso son porciones individuales, pero se podría hacer en un único molde más grande. Añadimos a los moldes el preparado de leche y lo introducimos al horno al baño María a 180 grados unos 25 minutos dependiendo del tamaño.
Paso 6:
Para el emplatado, los sacamos con cuidado de los moldes y los colocamos en el plato, en este caso le he añadido unas virutas de chocolate, la almendra fileteada y unos frutos rojos que lo acompañan muy bien para darle vistosidad y sabor.
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Creada por:
Silueta Bimbo
Fuente: http://www.siluetaalcompleto.es/recetas/pudin-de-pan-integral-silueta
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal