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Google +Tarta de arroz con leche
Descripción de la receta:
Ingredientes para 8 personas
-
-50g de mantequilla
-
-1l y ½ de leche
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.-1 Bizcocho como lo hagáis normalmente o lo compráis echo.
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-3 sobres de cuajada
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-2 cascaras de limón
-
-2 canela en caña
-
-2 cucharadas de canela
-
-250g de azúcar
-
-250g de arroz
Preparación de Tarta de arroz con leche:
Paso 1:
Previamente hacer el bizcocho cortar los bordes y dividir en dos o tres planchas.
ELABORACIÓN DEL ARROZ CON LECHE:
1º-En un cazo, poner a calentar 1/2 litro Leche entera con 1 Canela en rama y 1 Cáscaras de limón . Cuando llegue a ebullición añadir el Arroz . Cuando el Arroz , esté blando, añadimos el Azúcar
2º-Sacar las Cáscaras de limón y la Canela en rama y con la batidora trituramos el arroz sin dejar grumos. Poner más leche si quedara demasiado espeso.
3º Disolvemos la Cuajada , en ½ l Leche y volvemos a poner el arroz al fuego, sin dejar de mover, cuando llegue a ebullición, añadimos la cuajada con la leche. Cuando llegue a ebullición, quitar del fuego.
ELABORACIÓN DEL ARROZ CON LECHE:
1º-En un cazo, poner a calentar 1/2 litro Leche entera con 1 Canela en rama y 1 Cáscaras de limón . Cuando llegue a ebullición añadir el Arroz . Cuando el Arroz , esté blando, añadimos el Azúcar
2º-Sacar las Cáscaras de limón y la Canela en rama y con la batidora trituramos el arroz sin dejar grumos. Poner más leche si quedara demasiado espeso.
3º Disolvemos la Cuajada , en ½ l Leche y volvemos a poner el arroz al fuego, sin dejar de mover, cuando llegue a ebullición, añadimos la cuajada con la leche. Cuando llegue a ebullición, quitar del fuego.
Paso 2:
MONTAJE DE LA TARTA:
1º-En un molde desmontable, ponemos 1 plancha de bizcocho remojado con el almíbar y vertemos ¾ del contenido de la mezcla anterior, colocamos la otra plancha y encima ponemos el resto del arroz.
2º-Dejamos enfriar al menos 3 horas (mejor de un día para otro). Una vez frío desmoldamos y cubrimos con azúcar y canela y luego quemamos con el quemador.
Podemos decorar el borde con nata o merengue, yo opté por dejarla tal cual.
1º-En un molde desmontable, ponemos 1 plancha de bizcocho remojado con el almíbar y vertemos ¾ del contenido de la mezcla anterior, colocamos la otra plancha y encima ponemos el resto del arroz.
2º-Dejamos enfriar al menos 3 horas (mejor de un día para otro). Una vez frío desmoldamos y cubrimos con azúcar y canela y luego quemamos con el quemador.
Podemos decorar el borde con nata o merengue, yo opté por dejarla tal cual.
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Recetizada por:
Y 13 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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El truco de esta receta :
Si la crema queda floja pon una cucharada de maicena en un vaso de leche fria, disolver, añadir a la crema y llevarlo a ebullición otra vez.
Si la crema queda floja pon una cucharada de maicena en un vaso de leche fria, disolver, añadir a la crema y llevarlo a ebullición otra vez.