ASADO DE CORDERO


En la categoría: Carnes


ASADO DE CORDERO

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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1 KG de
CORDERO PIENA OPALETILLAS
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100GR de
MANTECA DE CERDO
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PATATAS
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SAL
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ACEITE DE OLIVA

Preparación de ASADO DE CORDERO:
Paso 1:
CORTA EL CORDERO EN TROZOS A LO ANCHO DE CADA PIEZA: COLOCAR LA CARNE EN UNA CAZUELA DE BARRO PLANA : AGREGAR UN POCO DE AGUA , LA MANTECA DE CERDO Y SAL
Paso 2:
PONER LA CAZUELA AL HORNO DURANTE 1 HORA A 180 º DANDO VUELTA ALA CARNE DE VEZ EN CUANDO.
Paso 3:
LLEVAR A FUEGO FUERTE PARA QUE LA PIEL ADQUIERA UN COLOR DORADO I UNA CONSISTENCIA CRUJIENTE DURANTE EL ULTIMO CUARTO DE HORA,
Paso 4:
SERVIR ACOMPAÑADAS CON PATATAS FRITAS,
Añádela a tu recetario:
Recetízala
24
Añádela a tu recetario:
Recetízala
24
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
TAMBIEN UNAS GUINDILLAS PICANTES PARA ACOMPAÑAR