BIZCOCHO DE ALMENDRAS AL CAFÉ

Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, se añade la mantequilla derretida y el café soluble. Mezclamos la harina con la almendra molida y la levadura y se la echamos a los


Mezclamos bien, dejamos que repose 20 - 30 minutos.

Precalentamos el horno a 170º
Untamos un molde con mantequilla y harina y echamos la masa. Lo horneamos 40-45 minutos a 170º. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho, si sale limpio está listo, si no lo dejamos unos minutos más.



Una vez frío, lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.