PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE


En la categoría: 2º PLATOS


PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 Kg de pechugas en filetes
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4 clavos de olor
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1 cabeza de ajos sin pelar
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30 granos de pimienta enteros
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- 1 cebolla grande
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1 hoja de laurel
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1 vaso de vinagre
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1 vaso y medio de aceite
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Medio vaso de agua
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- sal

Preparación de PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE:

Paso 1:
Se corta la cebolla en juliana (tiras finas) se pone un poco en el fondo de la olla, encima filetes con una poquita de sal, otra capa de cebolla, otra de filetes…. Hasta terminar los filetes, se le añade los granos de pimienta, el clavo, el laurel, los ajos enteros.

En el vaso de la batidora se pone el aceite, el vinagre y el agua, se bate un poco hasta mezclarlos bien y se añade al pollo. Se cuece en la olla expréss 15 minutos. Se sirven fríos.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal