Tortilla de patata


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Tortilla de patata

Descripción de la receta:
Poco se puede decir de la tortilla que no se haya dicho ya....
Ingredientes para 4 personas
-
2
patatas
-
1
cebolla
-
3
huevos
-
leche
-
sal

Preparación de Tortilla de patata:
Paso 1:
Se pelan las patatas, se cortan en forma de pequeñas lascas y se añade sal.
Se pela la cebolla y se corta en pequeños trozos.
Paso 2:
Se depositan las patatas y la cebolla en una sartén o freidora echando una alta cantidad de patatas, de forma que se consiga una patata final entre cocida y frita.
Paso 3:
Se mezclan las patatas y la cebolla con los huevos y con la leche. Se revuelve todo con mucha energía aplastando ligeramente las patatas.
Paso 4:
La mezcla final se frie en una sartén a fuego medio-bajo entre 2 y 3 minutos por cada lado, teniendo cuidado de que no se pegue o se queme.
Paso 5:
Te la comes con tomate y mayonesa......
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Creada por:
pancho sueiro
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Que la patata quede entre frita y cocida. Mezclarla con el huevo y con la leche con energía, deshaciendo ligeramente las patatas.