Estofado Criollo

a través de
En la categoría: Verduras y legumbres


Estofado Criollo

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1/2 K de
Carne de ternera para estofar
-
2
Cebollas picadas
-
200 gr de
Tomate frito
-
1 bote grande de
Alubias pintas
-
Sal
-
1 cucharada de
Harina
-
Pimienta negra
-
3
Guindillas cayena
-
Pimentón dulce
-
2 dientes de
Ajo
-
Pastilla caldo
-
Maicena

Preparación de Estofado Criollo:
Paso 1:
Cortar la carne a bocados pequeños y sofreírlo. Añadir la cebolla picada, el ajo y la guindilla. Sazonar con sal o la pastilla de caldo. Añadir tomate frito y pimentón. Cocer tapado 1 h. Vigilar la cocción añadiendo un poco de agua si hiciera falta.
Paso 2:
Añadir judías y cocer 30 min más.

Si hiciera falta, espesar el caldo con una cucharada de maicena diluida en un poco de agua.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
16
Añádela a tu recetario:
Recetízala
16
Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal