ALUBIAS BLANCAS FRITAS



ALUBIAS BLANCAS FRITAS

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
400 GR de
ALUBIAS
-
1
CEBOLLAS
-
100 GR de
JAMON EN TAQUITO
-
100 GR de
CHORIZO
-
100 GR de
TOCINO CURADO
-
ACEITE
-
SAL
-
AGUA
-
3
TOMATES

Preparación de ALUBIAS BLANCAS FRITAS:
Paso 1:
-PONER A COCER LAS ALUBIAS. QUE HABRÀN ESTADO PUESTA EN REMOJO. DESDE LA VISPERA EN AGUA CON SAL, A FUEGO MUY SUAVE PARA QUE NO SE ROMPAN. UNA VEZ COCIDAS. ESCURRELAS Y ENFRIARLAS BAJO EL CHORRO DE AGUA.
Paso 2:
EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE FREIR EL JAMON , EL CHORIZO Y EL TOCINO. CUANDO ESTÈN DORADOS AÑADIR LA CEBOLLETA Y EL TOMATE FINAMENTE PICADO, REHOGAR Y QUITAR PARTE DE LA GRASA.
Paso 3:
-DES PUÈS , AGREGAR LAS ALUBIAS, SALTEARLAS A FUEGO FUERTE Y SERVIRLAS CALIENTES,
Añádela a tu recetario:
Recetízala
16
Añádela a tu recetario:
Recetízala
16
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal