Galletas de chocolate y genjibre

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Galletas de chocolate y genjibre

Descripción de la receta:


Deliciosas galletas de chocolate, sólo aptas para los muy chocolateros!
Ingredientes para 6 personas
-
200g de
Chocolate especial postres
Nestlé
-
100g de
Azúcar
-
100g de
Mantequilla
-
25g de
Cacao en polvo
Valor
-
2
Yemas de huevo
-
1 cucharadita de
Jengibre en polvo

Preparación de Galletas de chocolate y genjibre:

Paso 1:
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas. Si lo hacéis en el microondas pararlo de vez en cuando y remover para que no se queme.
En un bol mezclar los ingredientes en polvo; el azúcar, la harina y el jengibre. Mezcláis todo y añadís las yemas y el chocolate y mantequilla derretido. Los mezcláis todo bien y lo dejáis en la nevera 20 minutos.
Paso 2:
Sacáis el bol de la nevera y amasáis la masa hasta que podáis hacer un rulo. Lo envolvéis en papel aluminio y lo dejáis en la nevera otros 20 minutos.
Paso 3:
Precalentáis el horno a unos 180 ºC. Cortáis rodajas del rulo de 1 cm de espesor aproximadamente y las colocáis en una bandeja de horno preparada con papel o harina, para que no se os peguen. Horneáis unos 10 minutos.
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Creada por:
Diana1979
Fuente: Nestlé Postres
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
No coloquéis las galletas muy juntas porque se expanden mucho.