Paso 1: 
			
                    
                        
                        	                        
			
                        				
                        	Ponemos la leche a hervir con la piel del limón. 
Mientras tanto, tamizamos la harina con el azúcar y una pizca de sal. Le añadimos los 6 huevos y mezclamos bien. Agregamos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar. 
Añadimos la leche colada y mezclamos de nuevo. Volcamos la preparación en un molde untado de mantequilla y llevamos a horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente. 
Desmoldar cuando esté completamente frío.