Mermelada de Leche

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En la categoría: salsas


Mermelada de Leche

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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150 ml de nata 35% MG
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¼ vaina de vainilla
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40 g de azúcar
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25 g de leche condensada
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25 g de leche en polvo
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300 ml de leche entera
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1 hoja (2 gr) de gelatina

Preparación de Mermelada de Leche:

Paso 1:
Poner los 6 primeros ingredientes en un cazo y llevarlos a ebullición. Reducir el fuego al mínimo y cocer hasta que la leche se haya reducido aproximadamente hasta los 300 gr.

Una vez reducida, hidratar la hoja de gelatina y añadirla a la mezcla. Pasarla por un colador y verterla en tarros. Dejar enfriar antes de meterla en la nevera.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal