BACALAO A LA PORTUGUESA

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En la categoría: Pescados y mariscos


BACALAO A LA PORTUGUESA

Descripción de la receta:


Una receta casera, sana y natural que puede sorprender a mas de uno.
Ingredientes para 4 personas
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4
Lomos de bacalao
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1
Pimiento rojo
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1
Pimiento verde
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1
1 cebolla
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4
Patatas
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12
Aceitunas
-
Segun necesidad de
Harina
-
Segun necesidad de
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de BACALAO A LA PORTUGUESA:

Paso 1:
Secar los lomos de bacalao, pasar por harina y freir en aceite de oliva virgen extra hasta que este semidorado, no pasado del todo.
Paso 2:
Cortar el pimiento rojo, el verde y la cebolla en aros y saltear en una sartén hasta que esten bien pasados, blanditos.
Paso 3:
Pelar las patatas, lavarlas bien, hasta eliminar todo el almidón, cortarlas en láminas y freir en abundante aceite.
Paso 4:
Precalentar el horno a 180 ºC durante 10 minutos, mientras colocar en una fuente, las patatas, formando una cama, sobre éstas el pimiento rojo, verde y la cebolla.
Encima de la cama de patatas y verduras colocar el bacalao y añadir las aceitunas cortadas al medio (así desprenden más sabor)
Hornear hasta que el pescado este totalmente hecho (no hace falta mucho tiempo si no se seca)
Paso 5:
A COMERRRR!!!!!
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Creada por:
anina 1988
Recetizada por:

Y 30 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Baja en calorías
ver info nutricional
El truco de esta receta :
Cuidado con la sal, el bacalao y las aceitunas ya tienen bastante, el resto de ingredientes apenas necesita.