TARTA TOTUGA

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En la categoría: repostetría dulce


TARTA TOTUGA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
-
400 GR. de
NATA PARA MONTAR
-
1 TABLETA de
CHOCOLATE NESTLE POSTRES
-
3
CLARAS DE HUEVO
-
1O0 GR. POR UN LADO, 50 POR OTRO de
LECHE
-
10 HOJAS de
GELATINA
-
50 GR. de
AZÚCAR

Preparación de TARTA TOTUGA:

Paso 1:
Cubrir una ensaladera con papel films tansparente,
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar reservamos en la nevera.
Montar la nata y reservar en la nevera.
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Cubrimos toda la ensaladera con el brazo gitano, (este se puede hacer o comprarlo ya echo en el mercadona).
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
Ponemos el fuego los 50 gr. de leche restantes y disolvemos la gelatina.
Añadimos el chocolate derretido y dejamos templar.
Mezclamos la nata las claras y el chocolate con movimientos suaves y envolventes y lo vertemos en la ensaladera.
Tapamos la parte de arriba con mas brazo gitano, cubrimos con fins transparente y lo llevamos a la nevera un mìnimo de seis horas, mejor de un día para otro.
Lo desmoldamos y decoramos.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
MARIBEL
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal