Queso frito con salsa de naranja

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En la categoría: Carnes


Queso frito con salsa de naranja

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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•Queso de cabra o camenbert
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•Pan rallado
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•1 huevo
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•Para la salsa
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•El zumo de dos naranjas
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•1 cucharadita de maicena
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•1/2 cucharadita de azúcar
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•1 diente de ajo
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•1 pellizco de sal

Preparación de Queso frito con salsa de naranja:

Paso 1:
Pirmero picamos muy fino el ajo y lo sofreimos un poco pero no mucho, que no llegue a dorar, en un cazo.
A continuación, echamos la maicena, la sal y mezclamos. Una vez que esté mezclado y ligeramente dorado, añadimos el zumo de naranja y no dejamos de remover. Agregamos el azúcar y seguimos removiendo hasta que hierva y adquiera una textura espesa.

Por otra parte, cortamos dos trozos gruesos de queso y a continuación los empanamos (pasamos primero por el huevo y luego por el pan rallado).

Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, ponemos a freir los trozos de queso pero no mucho... simplemente que se dore el exterior y evitar que el interior se desahaga demadiado. La textura del queso debe de ser sólida, no líquida.

Sacamos los quesos de la sartén y en un plato hondo, ponemos una base de salsa de naranja y encima colocamos los trozos de queso, lo decoramos con una ramita de perejil y a disfrutar!!
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal