preparar los ingredientes, los langostinos pueden ser frescos o congelados, si se escogen estos últimos descongelarlos.
En una cazuela con agua y sal echar a cocer las patatas cortadas a cuadraditos pequeños, estarán cocidas en 10 minutos, sacar y escurrir
Paso 2:
lavar los champiñones y escurrirlos , cortarlos en láminas y rehogarlos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, de mientras cortar el ajo en láminas y pelar las nueces y partirlas en trocitos
Paso 3:
mientras se hacen los champis, en un cazo, poner la cucharadita de margarina, tostar una cucharada de harina y añadir la leche para hacer una salsa bechamel ligera, remover con la varillas para que no se hagan grumos
Paso 4:
mezclar los champis con el ajo y nueces, la pizca de perejil y añadir los langostinos hasta que éstos estén echos, sacar los langostinos para reservarlos para adornar el plato
Paso 5:
ir montando los cuencos, primero la patata, segundo la salsa bechamel
Paso 6:
tercero, los champiñones y por último los langostinos