PATATAS AL PIMENTON

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En la categoría: papas


PATATAS AL PIMENTON

Descripción de la receta:


Es ideal para la crisis, porque es barata y está riquísima y, en casi todas las casas, tenemos estos ingredientes... Esta deliciosa y se hace en un momento
Ingredientes para 4 personas
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1 cebolla bien picada
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1 diente de ajo
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2 tomates
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1 puerro
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1 pimiento verde
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1 rebanada de pan
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Pimentón
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Aceite
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800 gr. de patatas
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AGUA
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Pimienta molida
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1 hoja de laurel
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Perejil fresco
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Pastilla de Caldo de Pollo

Preparación de PATATAS AL PIMENTON:

Paso 1:
Se corta la cebolla, el ajo, el puerro y el pimiento, se sofríe en una sartén, cuando va estando se añade el tomate y el pan a trocitos. Una vez que esté todo pochado se bate por la batidora (pero que no quede muy deshecho).
En una cazuela (yo lo hice en la olla rápida) se pone la mitad del sofrito, se cortan las patatas a lonchas y se rehogan, se añade agua para que las cubra levemente, ya que tienen que quedar espesas, se agrega una pastilla y media de caldo de pollo, pimienta negra, y laurel y se dejan cocer hasta que estén listas.
A la hora de servir, se añade el sofrito que teníamos reservado.y el perejil picado.
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Creada por:
Toque de Belén
Recetizada por:

Y 33 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Para que tenga mas sabor le puedes añadir dos pastillas de caldo de pollo