VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA

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En la categoría: Verduras y legumbres


VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
2
ALCACHOFAS
-
1/2 de
MANOJO DE ESPARRAGOS TRIJEROS
-
6 / 7 DIENTES de
AJO
-
1
LIMON
-
2
PIMIENTOS VERDES
-
3
ENDIBIAS
-
SAL PIMIENTA
-
ACEITE DE OLIVA
-
RAMITAS DE ROMERO
-
6
HUEVOS DE CODORNIZ

Preparación de VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA:

Paso 1:
RASPA LAS ZANAHORIAS LAVALAS Y CORTALAS EN LAMINAS , ALO LARGO , CON UNA MANDOLINA LIMPIA LAS ALCACHOFAS, LAVALAS Y PARTELAS EN CUATRO . EXPRIME EL LIMON Y RIEGALOS CON EL ZUMO . LIMPIA LAS ENDIBIAS LOS PIMIENTOS Y LOS ESPARRAGOS Y LAVALOS . CORTA LAS ENDIBIA POR LA MITAD. ALO LARGO Y LOS PIMIENTOS . EN TIRAS TAMBIEN ALO LARGO
Paso 2:
DISPON LAS VERDURAS EN UNA PLACA FORRADA CON PAPEL SULFURIZADO SALPIMIENTALAS Y AÑADE LOS DIENTES DE AJO LAVADOS, ROCIA TODO CON ACEITE ESPOLVOREA CON ROMEO, LAVADO Y PICADO Y HORNEA DE 30 A 35 MINUTOS A 180 º
Paso 3:
PARA ESTIRAR ESTA RECETA FRIE 1 O 2 HUEVOS POR PERSONA Y SIRVELOS CON LAS VERDURAS
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana