TARTA MOUSSE DE LIMÓN


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TARTA MOUSSE DE LIMÓN

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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150 GR. de
AZÚCAR
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500 ML. de
NATA
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4 HOJAS de
GELATINA
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ZUMO DE TRES LIMONES
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RAYADURA DE LIMÓN Y MEDIO
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4
CLARAS DE HURVO
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COLORANTE, AMA COLORANTE AMARILLO
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MERMELADA DE LIMÓN
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2 DISCOS de
BIZCOCHO DEL TAMAÑO QUE SE DESE

Preparación de TARTA MOUSSE DE LIMÓN:

Paso 1:
Empezamos poniendo la gelatina en agua fría para hidratarla durante diez minutos. La escurrimos la agregamos al zumo de los limones y lo llevamos al fuego hasta que la gelatina este bien disuelta.
Montamos las cuatro claras de huevo con una pizca de sal, para que monten antes.
Montamos la nata junto con el azúcar, añadimos la ralladura de los limones, el colorante alimentario y el zumo de limón con la gelatina que teníamos reservado, mezclamos con movimientos envolventes para que no se nos baje la elaboración.
En un molde redondo o disco de emplatar ponemos uno de los discos de bizcocho, lo mojamos con jarabe de calar, lo rellenamos con el mousse y encima ponemos el otro disco de bizcocho, lo metemos al frío asta que este bien cuajado.
Desmoldamos la tarta, cubrimos con mermelada de limón y la decoramos a nuestro gusto.
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Creada por:
MARIBEL
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal