Paso 1:
Desmigar, si no lo está el bacalao bien escurrido, mezclarle el diente de ajo bien picado, sal y pimienta.
Añadir a la mezcla el huevo y los salvados, mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
hacer las bolas y pasar por una mezcla de salvados de avena y trigo.
Prparar una sartén con muy poco aceite e ir dorando a fuego lento las albóndigas.
Paso 2:
Poner en una sartén ligeramente engrasada la cebolla bien picada a fuego muy lento y removiendo para que no se queme.
Cuando esté dorada añadirle media cucharadita de pimentón y curry al gusto, unas bolitas de pimienta negra y sal.
Echar las albóndigas ya fritas a la sartén y añadir agua que las cubra.
Dejar cocer lentamente hasta que reduzca el caldo.