Brownie fundente con palomitas pegajosas



Brownie fundente con palomitas pegajosas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
-
Para los brownies:
-
125 g de harina
-
170 g de mantequilla
-
300 g de azúcar
-
4 huevos L
-
60 g de chocolate negro sin azúcar picado
-
170 g de chocolate amargo picado
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
3/4 de cucharadita de sal
-
Para las palomitas de caramelo:
-
100 g de palomitas de maíz sin sal
-
113 g de mantequilla
-
200 g de azúcar moreno
-
116 ml de sirope de maíz
-
340 g de leche condensada
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de Brownie fundente con palomitas pegajosas:

Paso 1:
Precalentamos nuestro querido horno a 175º y engrasamos un molde. Reservamos.

Vamos derritiendo los chocolates con la mantequilla en el microondas, removemos bien para que la mezcla se integre, entonces le añadimos el extracto de vainilla y el azúcar. Echamos los huevos de uno en uno (no añadimos el siguiente hasta que el primero esté integrado). Añadimos la harina y la sal y removemos con alegría.

Ahora echamos nuestra masa en el molde y lo horneamos. Dejamos que se enfríe dentro del molde.

Las palomitas las hacemos así:

Ponemos en una cazuela al fuego la mantequilla, el azúcar moreno y el jarabe de maíz. Removemos muy bien para disolver por completo el azúcar. Cuando se haya fundido la mantequilla subimos el fuego y dejamos que hierva. Bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocinar unos diez minutillos.

Retiramos del fuego y agregamos la leche condensada, la sal, y el extracto de vainilla. Removemos bien.

Colocamos las palomitas en una bandeja forrada con papel de horno, vertemos lentamente el caramelo sobre ellas y removemos con una cuchara para que se unten todas.

Colocamos nuestras súper palomitas sobre el brownie y dejamos que se asienten, unos diez minutos.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal