Tosta de pimientos

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Tosta de pimientos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 3 personas
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1 pimiento verde
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1 pimiento rojo
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1 cucharada de miel
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1 cucharada de vinagre balsámico de Módena
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6 rodajas de rulo de queso de cabra
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
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3 rebanadas de pan de espelta

Preparación de Tosta de pimientos:

Paso 1:
Troceamos los pimientos y los echamos a una sartén caliente con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse. Añadimos la cucharada de vinagre balsámico y la de miel. Dejamos que se haga poco a poco a fuego bajo para que se caramelicen los pimientos.

Calentamos el pan en una sartén por uno de los lados, le damos la vuelta y colocamos el queso de cabra encima para que se derrita a la vez que se tuesta el pan.

Podemos montar nuestra tosta colocando los pimientos caramelizados sobre el pan con queso de cabra.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal