Tostartiflette

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En la categoría: Aperitivos, Pinchos y Tapas


Tostartiflette

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 patatas peladas cortadas en dados de 1 cm
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4 lonchas de jamón ahumado cortadas pequeñas
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80 ml de vino blanco o jerez
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1 cucharadita de hojas de tomillo
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80 g de crème fraîche
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8 lonchas de queso Gruyère rallado
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 rebanadas de pan

Preparación de Tostartiflette:

Paso 1:
Hervir las patatas en agua salada durante 3 minutos. Escurrir y reservar.

Freír el jamón en una sartén con el aceite durante 4 minutos, hasta que esté crujiente. Agregar las patatas y removiendo, cocinar 2 minutos, hasta que se doren ligeramente. Verter el vino y dejar reducir. Incorporar la
crème fraîche y el tomillo. Salpimentar.

Repartir las patatas sobre el pan y gratinar en el horno hasta que el queso quede fundido.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal