COCA DE ATÚN

MARIBEL
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 8 personas

500 GR. de

HARINA

200 ML. de

AGUA

150 ML. de

ACEITE

3 CUCHARADAS SOPERAS de

SEMILLAS DE SÉSAMO

1 CUCHARADA DE POSTRE de

SAL

2 CUCHARADA SOPERES de

LEVADURA SECA DE PANADERO

1K.L. de

CEBOLLAS FRITAS CORTADAS EN JULIANA

3 LATAS de

ATÚN

2 O COMO EN ESTE CASO DE CODORNIZ de

HUEVOS BATIDOS

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Preparación de COCA DE ATÚN:

Paso 1:

Hacer una masa con la el agua, el aceite, la levadura, las sal y las sésamo,
la tapamos con un trapo limpio y dejamos fermentar hasta que halla doblado su volumen.
Mientras tanto freímos la cebolla escurrimos y reservamos.

Paso 2:

Estiramos la masa y la ponemos en la bandeja del horno pintada con un poco de aceite para que no se nos pegue y la pichamos con un tenedor.

Paso 3:

Aqui la coca lista para ser rellenada.

Paso 4:

Extendemos la cebolla cubriendo todo la masa, repartimos el atún escurrido y por último ponemos los huevos.
la metemos al horno precalentado a 190º hasta que este crujiente.

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