Filete ruso con jamón y queso

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En la categoría: Carnes


Filete ruso con jamón y queso

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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•300 gr. carne picada
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•2 dientes de ajo
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•Un poco de perejil
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•1 huevo
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•Harina para rebozar (podemos usar harina de garbanzos y quedará más crujiente)
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•Una rebanadita de pan
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•Un chorrito de leche evaporada Ideal, nata o leche
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•4 lonchas de jamón serrano
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•4 lonchas de queso mozarella (de la fresca no, de la que es para sandwich)
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•Aceite para freírlas

Preparación de Filete ruso con jamón y queso:

Paso 1:
Machacamos los ajos y picamos el perejil. Ponemos la rebanada de pan en remojo con un poco de leche. Mezclamos los ajos, el perejil, el pan mojado, la carne picada y un huevo.
Sobre un plato espolvoreado con harina (para que no se pegue), hacemos una hamburguesita fina, y colocamos una loncha de jamón y otra de queso, procurando que no sobresalga por los lados (para que se peque bien con la otra capa). Cubrimos con otra hamburguesita fina e intentamos sellar los bordes con los dedos. Pasamos por harina, y freímos en aceite caliente.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 24 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal