Merluza con salsa picante

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En la categoría: Pescados y mariscos


Merluza con salsa picante

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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- 2 lomos de merluza
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- 2 dientes de ajo
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- 1 guindilla
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- 1 cebollino
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- 1 cebolla grande
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- 150 ml. de caldo de pescado
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- Tabasco
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- Pimienta negra molida
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- Aceite de oliva
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- sal

Preparación de Merluza con salsa picante:

Paso 1:
En una cazuela pequeña vamos a colocar un poco de aceite de oliva para empezar a preparar esta merluza con salsa picante.
Cuando el aceite empiece a coger calor, pelamos la cebolla y la picamos muy fina para añadirla con un poco de sal. Una vez esté pochada la cebolla, agregamos la guindilla picada y los dos dientes de ajo. Dejamos que el ajo se dore.
Incorporamos entonces los lomos de merluza y cocinamos a fuego medio durante unos minutos.

Regamos todo con el caldo de pescado y añadimos tabasco y pimienta al gusto.
Debemos cocinar a fuego fuerte has que el caldo casi por completo.

A la hora de servir la merluza con salsa picante picamos el cebollino por encima.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal