Rosquillas de aceite o chandrios


En la categoría: Postres


Descripción de la receta:
Receta de mi madre
Ingredientes para 10 o más personas
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1 kilo de harina
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1 vaso de anís
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1 vaso de aceite suave
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4 huevos
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2 vasos de azúcar
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1 papeleta de royal
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1 papeleta de armisan blanca
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1 papeleta de armisan amarillo
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Cáscara de limón

Preparación de Rosquillas de aceite o chandrios:
Paso 1:
Freír en el aceite una corteza de limón y retirarla. Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas, el anís, el azúcar y el aceite en una cazuela grande. Poner la harina mezclada con las papeletas de armisan y la papeleta de royal. Ir añadiendo poco a poco hasta mezclarlo todo bien. Dejar la masa en reposo toda la noche.
Paso 2:
A la mañana siguiente darles la forma y freir en aceite bien caliente.
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Recetízala
1
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Creada por:
Mª Jesus Garcia
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal