Paso 1:
Poner en una cazuela los huevos que queramos cocer, cubrirlos con agua (que les sobrepase unos 2 dedos), echamos un poco de sal y los ponemos al fuego máximo.
Cuando empiecen a hervir bajar el fuego y dejar cocer 10 minutos.
Apagar el fuego, tirar el agua de la cocción y ponerlos bajo el chorro de agua fría hasta que se enfríen.