preparar los ingredientes, los garbanzos también se pueden usar naturales, en este caso yo he escogido un tarro de garbanzos cocidos que es mucho más rápido y cómodo .
Paso 2:
en el vaso de la batidora, triturar los garbanzos hasta conseguir un puré.
Paso 3:
pelar el calabacín y rallarlo encima del puré de garbanzos, añadir la cebolleta muy picada y volver a triturar
Paso 4:
añadir el ajo picado,el perejil y agregar el huevo y dos cucharadas de harina, mezclar y dejar reposar por lo menos 30 minutos en la nevera para que se asiente la masa si es más tiempo mejor
Paso 5:
después de reposar la masa, nos enharinamos las manos y vamos dando forma a las hamburguesas.
Freirlas en aceite y poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir acompañadas con lechuga o escarola como guarnición