pollo mojeton.

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En la categoría: Carnes


pollo mojeton.

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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un pollo troceado
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18-20 almendras
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4 dientes de Ajo pelados
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1 ñora(pimiento seco)
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un vaso de agua
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1 vasito de vino blanco
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1 guindilla
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1/2 vaso de aceite
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Sal y pimienta al gusto
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una rebanadita de pan

Preparación de pollo mojeton.:

Paso 1:
salpimentamos el pollo y en una sarten con 1/2 vaso de aceite doramos,en el mismo aceite freimos 2 de los ajos y las almendras,reservamos,en una cazuela ponemos el pollo el vaso de vino y la mitad del aceite que sobro de freir a fuego muy lento,mientras la ñora que pusimos antes en un vaso de agua,la batimos con ese agua y la guindilla y lo añadimos a la cazuela,que pondremos a medio fuego,mientras picamos las almendras fritas,los ajos fritos y los crudos y añadimos tambien a la cazuela que dejaremos al fuego hasta que el pollo este tierno,entonces añadimos una rebanada de pan que absorbera parte de la salsa,movemos bien para que el pan se desaga y de un punto de espesor a la salsa,si no quieres añadir el pan ,elimina 1/2 vaso de agua pero yo te recomiendo que lo hagas asi ya que la salsa conserbara mas sabor.
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
comprar mucho pan! siempre falta!