Tarta de sidra

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En la categoría: reposteria dulce y salada


Tarta de sidra

Descripción de la receta:


En mi pueblo, Villaviciosa-Asturias, capital manzanera de España, encontraremos casi todos los ingredientes para elaborar esta tarta; Manzana, Sidra Campanada, Nata.. etc...
Ingredientes para 8 personas
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1 plancha d bizcocho
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Compota de manzana
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1/2 botella d sidra champanada o sidra natural
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½ litro de nata
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8 hojas d gelatina
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1 cucharada de azúcar glas por 100 ml de nata

Preparación de Tarta de sidra:

Paso 1:
Poner a hidratar la gelatina.
Calentar la sidra para echar la gelatina y dejar enfriar hasta que casi este sólido, yo lo metí en la nevera una media hora y luego lo batí para que se licuara un poco
Paso 2:
Montar la nata con el azúcar e incorporar a la mezcla anterior
Paso 3:
En un molde ponemos la plancha del bizcocho, encima ponemos la mezcla de nata y sidra y dejamos Que cuaje, una vez frío ponemos una cobertura d compota d manzana.
Paso 4:
Y a degustar......
Buen provecho....
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Creada por:
Cherinesrc
Fuente: Receta de María Jesús Gancedo Valle
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Con la cantidad que resulta de la mezcla de nata y sidra da para decorarla, si bien se puede hacer con nata montada solo.