En mi pueblo, Villaviciosa-Asturias, capital manzanera de España, encontraremos casi todos los ingredientes para elaborar esta tarta; Manzana, Sidra Campanada, Nata.. etc...
Poner a hidratar la gelatina.
Calentar la sidra para echar la gelatina y dejar enfriar hasta que casi este sólido, yo lo metí en la nevera una media hora y luego lo batí para que se licuara un poco
Paso 2:
Montar la nata con el azúcar e incorporar a la mezcla anterior
Paso 3:
En un molde ponemos la plancha del bizcocho, encima ponemos la mezcla de nata y sidra y dejamos Que cuaje, una vez frío ponemos una cobertura d compota d manzana.