BOLLO DE PASCUA DE AVILES

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BOLLO  DE PASCUA  DE AVILES

Descripción de la receta:


ESTE ES EL TIPICO BOLLO DE PASCUA DE AVILES, MANTECADO, QUE ES CARACTERISTICO DE SEMANA SANTA, ESPERO QUE OS GUSTE .
Ingredientes para 10 o más personas
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380 GRMOS de
HUEVOS
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380 GRMOS. de
MANTEQUILLA
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380 GRMOS. de
AZUCAR
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380 GRMOS. de
HARINA

Preparación de BOLLO DE PASCUA DE AVILES:

Paso 1:
PRIMERAMENTE , SI TENEIS, LOS MOLDES , SE ENMANTECAN Y ENHARINAN, QUITANDO EL SOBRANTE DE HARINA, Y SE RESERVAN
SEGUIDAMENTE, LA MANTEQUILLA SE DERRITE , SE DEJA ENFRIAR Y LA RESERVAMOS. A CONTINUACION, TAMIZAMOS LA HARINA.
EN UN BOL RANDE ECHAMOS LOS HUEVOS ENTEROS, LOS BATIMOS UN POCO , COGEMOS LAS VARILLAS ELECTRICAS SEGUIMOS BATIENDO , Y VAMOS AÑADIENDO AZUCAR POCO A POCO UNOS DIEZ MINUTOS , MAS O MENOS.
UNA VEZ ESTO HECHO, QUE AUMENTA DE VOLUMEN, VAMOS ECHANDO LA MANTEQUILLA DERRETIDA, Y YA FRIA, POCO A POCO, Y SEGUIMOS BATIENDO . POR ULTIMO , ECHAMOS LA HARINA TAMIZADA, Y CON UNA CUCHARA DE MADERA O ESPATULA, VAMOS MEZCLANDO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. CUANDO ESTE ECHA LA MASA BIEN UNIDA , LA VAMOS REPARTIENDO ENTRE LOS DOS MOLDES , HASTA UN DEDO MAS O MENOS DEL BORDE DEL MOLDE .
LOS METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180ºC DURANTE UNOS 50 MINUTOS DEPENDIENDO DEL HORNO. (PONERLO EN LA PARTE BAJA DEL HORNO PARA QUE NO SE OS QUEME MUCHO POR ARRIBA.)
Paso 2:
CUANDO ESTE LISTO, VAIS PINCHANDOLO CON UN CUCHILLO, DURANTE LA COCCION Y YA SABEIS, CUANDO ESTE LIMPIO LO SACAIS. LE DAIS UN BAÑO BLANCO COMO ESTEIS ACOSTUMBRADOS A DAR, CUANDO ENFRIE O ESTE TEMPLADO EL BOLLO .
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
GEMINIS 55
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal