Salpicón de atún


En la categoría: cocina canaria


Salpicón de atún

Descripción de la receta:


Este plato se puede preparar también con otros pescados como la vieja, la corvina etc. cocidos en agua y desmenuzados.
Ingredientes para 6 personas
-
500 gm de atún fresco o bonito de lata
-
1/2 pimiento rojo
-
1/2 pimiento verde
-
1/2 cebolla
-
1 diente de ajo
-
3 huevos duros
-
perejil o cilantro
-
aceite de oliva
-
vinagre
-
sal

Preparación de Salpicón de atún:

Paso 1:
Limpiar y cortar en trocitos el pimiento rojo, el verde y la cebolla.
Picar el perejil y el ajo y mezclar todos los ingredientes con el atún desmenuzado.
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal, mezclar con todo.
Picar los huevos en trozos y adornar el salpicón por encima.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Cobra
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
El atún natural de lata va muy bien, sinó cuece hasta que esté a punto un trozo de atún y desmenuzalo.