Milhojas de Berenjena

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En la categoría: aperitius


Milhojas de Berenjena

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
2
Berenjenas
-
350 gr de
Tomate Frito
Orlando
-
200 gr de
Virutas de Parmesano
-
Hojas de Albahaca

Preparación de Milhojas de Berenjena:

Paso 1:
Lavamos y cortamos la berenjena en rodajas.
Paso 2:
Sazonamos las berenjenas, las cocinamos a la plancha y reservamos.
Paso 3:
En un cuenco mezclamos el tomate frito con las virutas de parmesano.
Paso 4:
Cubrimos el fondo de una fuente de horno con rodajas de berenjena.
Ponemos encima de cada rodaja de berenjena un poco de la mezcla de tomate y parmesano y cubrimos con otras rodajas de berenjena.
Finalizamos cubriendo con tomate y parmesano las berenjenas.
Paso 5:
Gratinamos a horno medio durante unos 5 minutos y servimos adornado con unas hojas de albahaca.
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Creada por:
La oveja negra
Recetizada por:

Y 41 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
Añadirle al tomate y al parmesano unos pimientos del piquillo picados.