Gratinado de maíz y queso

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Gratinado de maíz y queso

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 bote grande de maíz en conserva
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2 huevos
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2 chalotas
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150 g de queso de tetilla
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300 ml de leche
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50 g de mantequilla
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Sal
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Pimienta

Preparación de Gratinado de maíz y queso:

Paso 1:
Escurrir bien el maíz del líquido de conservación. Pelar y picar las chalotas muy finas. Rallar el queso.

En un cuenco amplio, batir los huevos con las varillas. Añadir la leche, la mantequilla y el queso rallado. Mezclar bien. Incorporar el maíz y las chalotas picadas. Volver a mezclar.

Verter esta mezcla en una fuente de horno amplia, de modo que quede bien extendida en una capa no muy gruesa para que cuaje rápido. Meter al horno y gratinar hasta que se tueste la superficie.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana