TORRIJAS DE ESPELTA AL VAPOR

Bañamos las rebanadas de pan en la leche, dejamos escurrir, y luego las bañamos en huevo batido.
Cortamos papel de film transparente en dos trozos cuadrados, y pincelamos con mantequilla fundida, colocamos las rebanadas de pan impregnadas en leche y huevo, y envolvemos con el film transparente. Yo las hice por separado. Deciros también, que yo he utilizado leche de arroz porque aporta un sabor muy rico a la torrija, pero podeís utilizar cualquier tipo de leche.
Colocamos dentro del molde, tapamos y cocinamos en el microondas durante 3 minutos, el tiempo teneís que ir controlando vosotros ya que cada microondas calienta de una forma distinta.
Una vez templadas, espolvoree con azúcar moreno y quemé con el soplete, luego un poquito de canela en polvo ... y listas para comer.