BRAZO GITANO SALADO

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BRAZO GITANO SALADO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
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4
HUEVOS
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4 CUCHARADAS SOPERAS de
HARINA
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2 CUCHARADAS SOPERAS de
AZÚCAR
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1 PIZCA DE SAL
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO
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5 DOS PARA DECORAR de
HUEVOS DUROS
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3 LATAS ESCURRIDAS de
ATÚN
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4
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
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300 GR. de
GAMBAS COCIDAS
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1 PAQUETE PEQUEÑO de
PALITOS DE SURIMI

Preparación de BRAZO GITANO SALADO:

Paso 1:
Batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén bien montados.
Vamos agregando la harina tamizada poco a poco como se ve en la imagen y mezclando la con movimientos envolventes.
Paso 2:
Cubrimos la bandeja del horno con papel de cocina y con una brocha lo pintamos con aceite.
Extender la masa en la placa y llevamos al horno precalentado a 180º durante diez o quince minutos.
Paso 3:
Una vez dorado el bizcocho lo vertemos sobre un paño húmedo y retiramos el papel.
Con la ayuda del mismo paño lo liamos por la parte más estrecha.
Preparamos el relleno, picamos todos los ingredientes bien pequeños y los ligamos con mayonesa.
Desliamos el bizcocho y lo rellenamos sin llegar a los bordes, cortamos las puntas para igualarlas.
Paso 4:
Lo volvemos a enrollar en films transparente lo más apretado posible y reservamos en la nevera hasta el momento de servirlo, si la hacemos de un día para otro mejor, estará mas compacto y sabroso.
Paso 5:
Lo pasamos a lo fuente donde lo vamos a servir con papel de cocina para no manchar cubrirlos con mayonesa y los decoramos.
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Creada por:
MARIBEL
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal