Paso 1:
Cortaremos las patatas finas como para tortilla, las pondremos en un molde apto para microondas, echaremos un poco de sal y aceite de oliva.
Las taparemos e iremos cociendo a temperatura alta, unos 10 min a 750º, e iremos mirando hasta que queden blanditas.
También podemos pocharlas en una sartén, solo que necesitara un poco más de aceite.
Paso 2:
Mientras en una sartén pondremos 3 cucharadas de aceite y echaremos la carne picada con un poco de sal y pimienta.
Cuando veamos que la carne esta casi echa, echaremos las espinacas y las saltearemos junto con la carne
Las espinacas están enseguida echas unos minutos y apagamos.
Paso 3:
Prepararemos una bechamel
Paso 4:
En un molde para horno pondremos una capa de patatas.
Seguidamente la carne con las espinacas.
Y lo cubriremos con la bechamel y el queso rallado.
Introduciremos al horno hasta que esté doradito.