Paso 1:
Cortar el chorizo en rodajas finas. También se puede añadir un butifarrón mallorquín o una morcilla si se quiere. En una cazuela de barro, freír los embutidos en un poco de aceite unos minutos, para que suelten un poco de su juguillo.
Paso 2:
Retirar los embutidos y freír el pan en el mismo aceite hasta que lo chupe. Sacar el pan y poner en un mortero. Preparar un majado con el ajo, los cominos, el clavo y el azafrán. Para facilitar el trabajo, se puede hacer en la picadora.
Paso 3:
Incorporar el majado y los embutidos a la cazuela. Añadir un vaso de agua y y la pastilla de caldo. Hervir 5 minutos.
Añadir las judías con su caldo, cocer 5 minutos más y ya estará listo para servir.