POLLO CON LIMON

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En la categoría: Carnes


POLLO CON LIMON

Descripción de la receta:


Adaptando una receta de Martha Stewart a través de Ana, hoy he preparado este facilísimo y baratísimo pollo con limón que tanto nos gusta. Tengo un limonero que está a tope de limones con muchísimo sabor y olor así que, antes de empezar a hacer la receta, he salido a buscar los limones necesarios: mas frescos… imposible!! Uno de ellos, se ha traído una hoja puesta y también se la he puesto a la salsa. Bueno, vamos con la receta.
Ingredientes para 4 personas
-
4 pechugas pollo de
cortadas finas
-
2 limones de
el zumo de
-
1 limón de
a rodajitas finisimas
-
1/2 vasito de
vino blanco
-
1 cucharada de
copos de pure de patatas
-
2 cucharadas de
alcaparras

Preparación de POLLO CON LIMON:

Paso 1:
Pasar el pollo por una sartén con el fondo untado de aceite. Retirar el pollo y echar el vino, dejándolo reducir unos minutos. A continuación, el zumo de los 4 limones, cuidando de que no caigan ni huesos ni pulpa. En cuanto se caliente, retirar un momento del fuego y echar los copos de puré. Darle unas vueltas hasta que sea homogéneo y volver al fuego. Echar las alcaparras y dejar que den un hervor. Tiene que quedar una salsa un poco espesa. Colocar otra vez el pollo y calentar todo junto unos segundos. Servir adornado con las rodajitas de limón por encima
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 14 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Para quien le guste el sabor del limón!