Lasaña de setas con bechamel de camembert

Cortamos el ajo, la cebolleta y el pimiento y los ponemos a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. A fuego lento. (Tu miraaaadaaaa)

Después añadimos las setas congeladas y dejamos cocinar, a fuego medio, 15 minutos. Retiramos y reservamos.
Sazonamos al gusto y condimentamos con el orégano y el comino.

Para la besamel:

Calentamos la mantequilla en una sartén hasta que se derrita.

Añadimos la harina y removemos bien hasta que tome un color ligeramente tostado.

Vamos echando la leche poco a poco mientras removemos bien. Añadimos el queso para que se funda y retiramos.

En una bandeja de horno colocamos una base de salsa besamel. Sobre ella una capa de pasta. Ahora una capa del sofrito de setas y más bechamel y repetimos los pasos.

Cubrimos con una última capa de lasaña y ponemos la besamel restante por encima. Tiene que cubrir toda la pasta.

Horneamos 20 minutos a 170º y los últimos 2 minutos con grill.