Pollo KFC

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

3 pechugas de pollo en tiras

Para el marinado:

300 g de harina

2 cucharadas de pimentón dulce

½ cucharada de pimentón picante

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de curry

½ cucharadita de estragón

½ cucharadita de tomillo

½ cucharadita de Eneldo

½ cucharadita de sal

Un toque de pimienta

Agua fría

Para el rebozado:

200 g de harina

½ cucharadita de curry

½ cucharadita de tomillo

½ cucharadita de Eneldo

1 cucharada de pimentón dulce

1 pizca de pimentón picante

½ cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

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Preparación de Pollo KFC:

Paso 1:

Ponemos todos los ingredientes del marinado en un bol y mezclamos.

Agregamos agua fría y removemos con la ayuda de una varilla hasta que consigamos una masa parecida a la de las crêpes e introducimos el pollo. Cubrimos con film y dejamos en la nevera 1 hora.

Rebozado:

Mezclamos los ingredientes en otro bol.

Sacamos cada pieza de pollo, la escurrimos un poco y la rebozamos. La freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritos los pasamos a un plato con un papel absorbente.

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