Coliflor y pasta gratinadas a la mostaza

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Coliflor y pasta gratinadas a la mostaza

Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

200 g de pasta

1 coliflor

60 g de mantequilla

60 g de harina

1 litro de leche

100 g de queso Cheddar blanco

1 cucharada de mostaza de Dijon

Sal

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Preparación de Coliflor y pasta gratinadas a la mostaza:

Paso 1:

Cocemos la coliflor 7 minutos, la escurrimos y reservamos. Cocemos la pasta como indique el fabricante, yo he usado conchas pero podemos usar la que queramos.

Derretimos la mantequilla y agregamos la harina, mezclamos bien y dejamos que se tueste un poco. Vamos agregando la leche mientras removemos. Una vez hecha, agregamos 50 g de queso rallado y una cucharada de mostaza.

Ponemos en una bandeja de horno la coliflor y la pasta, cubrimos con la bechamel y agregamos el Cheddar por encima. ¡Gratinar!

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