Croquetas de cocido


En la categoría: Carnaza


Croquetas de cocido

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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75 g de mantequilla
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75 g de harina
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750 ml de leche
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Nuez moscada
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Harina
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Sobras del cocido
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Huevo
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Pan rallado

Preparación de Croquetas de cocido:

Paso 1:
Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina; removemos y dejamos que se tueste un poco.

Añadimos la leche mientras removemos y bajamos el fuego. Ponemos un poco de nuez moscada y salpimentamos.

Picamos los restos del cocido. Los agregamos a la bechamel y mezclamos muy bien.

Colocamos la bechamel en un plato y lo dejamos toda la noche en la nevera tapado con film.

Hacemos la forma de la croqueta, pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal