Pollo Rocio


En la categoría: Pollo


Pollo Rocio

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
2
Pechugas abiertas
-
4 lonchas de
Jamón York
-
4
Quesitos
-
Nuez moscada
-
Sal
-
1 paquete pequeño de
Queso Roquefort
-
Nata
-
1 cucharadita de
Mostaza
-
Aceite

Preparación de Pollo Rocio:

Paso 1:
Abrir las pechugas por la mitad, sin llegar a separarlas dos partes. Ha de quedar como un libro.

Sazonar el pollo con la sal y la nuez moscada.

Rellenar con 2 quesitos y 2 lonchas de jamón york.
Paso 2:
Enrrollar cada pechuga firmemente utilizando papel albal. Cerrar bien los paquetes.

Meter en una olla con agua que llegue hasta la mitad de los paquetes. Llevar a ebullición y dejar cocer 20 minutos por lado.

Se sirve frío, cortado en rodajas y con salsa roquefort.
Paso 3:
Para la salsa, machacar la cuña de queso con un poco de aceite y una cucharadita de mostaza. Añadir nata hasta que alcance la consistencia deseada.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal