Paso 1:
Precalentamos el horno a 200º. Pintamos un molde con caramelo y reservamos.
Batimos en un cuenco todos los ingredientes del flan y los vertemos en el molde. En otro cuenco, echamos los huevos y el azúcar, y batimos hasta que doble su volumen; añadimos la harina y mezclamos hasta que se integre.
Vertemos con cuidado sobre el flan y horneamos al baño María 40 minutos.