Crepes de Pollo y Mousse de Foîe

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En la categoría: 2º Plato


Crepes de Pollo y Mousse de Foîe

Descripción de la receta:


Las creps las compre en una tienda de pasta .
Ingredientes para 6 personas
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3 Pechugas de Pollo en Taquitos
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1 Tarrina de Mousse de Foîe
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1/2 Vaso de Caldo de Pollo
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1/2 l de Bechamel
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Queso rallado para gratinar
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, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación de Crepes de Pollo y Mousse de Foîe:

Paso 1:
En una sarten con un poco de aceite añadimos los tacos de pollo previamente salpimentados y dejamos que se hagan pero sin que se queden muy secos, es mejor que el fuego no esté muy vivo. Cuando estén hechos, los retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío añadimos la terrina de mousse de foîe, el medio vaso de caldo, un par de cucharadas de bechamel y lo trituramos todo con ayuda de la batidora. Con la mezcla resultante vamos rellenando las crepes.
Paso 2:
Colocamos las creps en una fuente de horno y cubrimos con la bechamel ,espolvoreanos con el queso rallado y gratinamos.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal