Tarta elegante de cerezas


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Tarta elegante de cerezas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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Para el bizcocho:
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120 g de harina
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4 huevos
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120 g de azúcar
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Extracto de vainilla
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Para el almíbar de Kirsch:
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100 g de agua
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130 g de azúcar
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2 cucharadas de Kirsch
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Para el relleno:
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250 g de coco rallado
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1 bote pequeño de leche condensada
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500 g de cerezas
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Para decorar:
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14 cerezas
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75 g de chocolate blanco
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Coco rallado
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Fingers de Cadbury

Preparación de Tarta elegante de cerezas:

Paso 1:
Precalentamos el horno a 180 º.

Para hacer el bizcocho montamos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos la harina tamizada y el extracto de vainilla y mezclamos suavemente.

Vertemos la masa en un molde engrasado de 22 cm y horneamos durante 25 minutos,.

Para el almíbar:

Llevamos a ebullición el agua con el azúcar y el licor y dejamos hervir un par de minutos.

Para el relleno:

Mezclamos la leche condensada con el coco, deshuesamos las cerezas.

Para decorar:

Fundimos el chocolate blanco y bañamos las cerezas en él. Las dejamos secar sobre papel de horno.

Montaje:

Cortamos el bizcocho por la mitad.

Empapamos de almíbar la mitad inferior y se la untamos con la mezcla de leche condensada y coco, y encima las cerezas.
Cubrimos con la otra capa de bizcocho y se empapamos con el almíbar restante.

Tapamos la superficie con coco rallado y colocamos sobre ella las cerezas recubiertas de chocolate. Finalmente, ponemos los Fingers de Cadbury alrededor de toda la tarta.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal