Donuffins


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Donuffins

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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350 g de harina
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60 g de mantequilla
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210 ml de leche
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2 huevos grandes
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200 g de azúcar
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40 ml de buttermilk
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2,5 cucharaditas de levadura
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¼ cucharadita de bicarbonato sódico
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Una pizca de sal
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Un poco de nuez moscada recién molida
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Para el frosting:
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Mantequilla
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Canela
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Azúcar

Preparación de Donuffins:

Paso 1:
En un bol tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato, añadimos la sal y la nuez moscada Mezclamos.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar y mezclamos muy bien hasta obtener un masa cremosa, seguidamente, añadimos los huevos de uno en uno, batiendo. Después, añadimos la leche y el buttermilk.

Mezclamos bien. Añadimos los sólidos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Ponemos la masa en las cápsulas para muffins y horneamos 30 minutos, con el horno precalentado a 200º. Dejamos que se enfríen en una rejilla.

Para hacer la cobertura derretimos un poco de mantequilla en el microondas y en un cuenco preparamos una mezcla de azúcar y canela.

Cogemos cada muffin, lo pincelamos con mantequilla y lo rebozamos con la mezcla de azúcar.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal