Ternera al Curry

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En la categoría: Carnes


Ternera al Curry

Descripción de la receta:


El curry es una mezcla de multiples hierbas y especias muy utilizado en la cocina hindú.
Ingredientes para 4 personas
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750 gr de
Carne de Ternera en dados
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200 gr de
Cebolla picada
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1 diente de
Ajo
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1 cucharadita de
Jengibre molido
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1 cucharadita de
Comino molido
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1 cucharadita de
Cilantro
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1 cucharadita de
Cúrcuma molida
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250 ml de
Agua

Preparación de Ternera al Curry:

Paso 1:
En una sartén con aceite pochamos la cebolla a fuego muy lento. Cuando esté transparente añadimos la ternera y cocinamos hasta que se dore.
Paso 2:
Incorporamos el comino, el cilantro y la cúrcuma y removemos bien durante un minuto a fuego medio, hasta que esté todo bien mezclado.
Paso 3:
Picamos el ajo muy menudo, lo mezclamos con el jengibre y lo añadimos a la carne junto con el agua.
Dejamos que hierva y cuando alcance el punto de ebullición, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.
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Creada por:
SrFeo
Recetizada por:

Y 30 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Servirlo acompañado de arroz basmati.