Muffins de miel y yogur

Irene Delafú
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 10 o más personas

150 g de harina

175 g de harina integral

50 g de mantequilla

250 g de yogur natural

150 ml de miel

1 huevo L a temperatura ambiente

50 ml de leche

1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

Una pizca de nuez moscada

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Preparación de Muffins de miel y yogur:

Paso 1:

Precalentar el horno a 190º.

En el microondas calentar la miel y la mantequilla. Remover bien para que se mezclen y dejar entibiar.

Mezclar los líquidos en un bol: yogur, huevo, leche. Incorporar la miel y la mantequilla. En otro bol, mezclar los sólidos (harinas, bicarbonato, nuez moscada). Añadir los sólidos a los líquidos y mezclar lo justo hasta que se incorporen.

Repartir la masa entre las 12 cápsulas para magdalenas. Hornear 20-25 minutos a 190º. Enfriar sobre una rejilla.

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